Portugal é um país que encanta os apreciadores de vinho com a diversidade de castas que oferece. Entre essas joias da vitivinicultura portuguesa, a casta Alfrocheiro destaca-se pela sua elegância e...
5 técnicas que transformaram o mundo dos vinhos
No universo dos vinhos, a tradição e a inovação andam de mãos dadas. A arte da viticultura tem evoluído consideravelmente ao longo do tempo, e hoje, graças a uma série de técnicas inovadoras, este ...
Uma viagem gastronómica pelo Terras & Terroir
Hoje, 16 de outubro, celebramos o Dia Internacional da Alimentação! Uma data que nos convida a refletir sobre a importância da alimentação e a valorizar os sabores e tradições culinárias que moldam...
Com as suas características distintivas e a sua ampla gama de aromas e sabores, a Baga desempenha um papel essencial na produção de vinhos em Portugal. Seja em vinhos tintos que envelhecem com maes...
Conheça o papel das barricas na vinificação
Na nobre arte de produzir vinhos, cada detalhe é fundamental para alcançar a excelência sensorial. Na vinificação, as barricas desempenham um papel crucial na maturação e no desenvolvimento do sabo...
Saiba a diferença entre enófilo, enólogo e sommelier
O mundo dos vinhos é vasto e por vezes muito complexo, e para os amantes dele, é necessário compreender diversos termos e funções específicas. Há três protagonistas que se destacam com papéis singu...
Explore a combinação de vinhos com chocolate
A combinação de vinho e chocolate é uma prática que tem conquistado apreciadores da boa gastronomia de todo o mundo. A aparente simplicidade desta união pode surpreender pela complexidade e riqueza...